Cucurbita pepo
La calabaza es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Los arqueólogos encontraron semillas en cuevas de Oaxaca con más de 10,000 años. Era parte de la sagrada tríada mesoamericana milpa: maíz, frijol y calabaza, el sistema agrícola más eficiente jamás diseñado sin laboratorios. La calabaza fija nitrógeno, cubre el suelo con sus hojas anchas e impide la erosión, mientras maíz y frijol hacen lo suyo.
Un sistema perfecto de permacultura prehispánica. Hoy, México cultiva docenas de variedades nativas que el mundo apenas empieza a redescubrir.
La calabaza es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Los arqueólogos encontraron semillas en cuevas de Oaxaca con más de 10,000 años. Era parte de la sagrada tríada mesoamericana milpa: maíz, frijol y calabaza, el sistema agrícola más eficiente jamás diseñado sin laboratorios. La calabaza fija nitrógeno, cubre el suelo con sus hojas anchas e impide la erosión, mientras maíz y frijol hacen lo suyo.
Un sistema perfecto de permacultura prehispánica. Hoy, México cultiva docenas de variedades nativas que el mundo apenas empieza a redescubrir.
